Kaa­lit mais­tu­vat suo­ma­lai­sil­le yhä enem­män. Nii­den va­li­koi­ma kau­pois­sa on run­sas­tu­nut ja käyt­tö­tie­tä­mys li­sään­ty­nyt sitä mu­kaa, kun ter­veel­li­sen ja edul­li­sen ruu­an ar­vos­tus on kas­va­nut. Kaa­le­ja voi myös ko­keil­la kas­vat­taa it­se.